Ko taku tino taputapu maha i roto i te kihini ehara i te maripi, i te taputapu ranei – ko te whakamahana o te kihini a-ringa-a-ringa e whakanuia ana te reka o te reka me te kore e hiahiatia he pukenga.
Ko te mea pono, karekau he reka o to kai i tunua ki te kainga, he rite ki tetahi mea i roto i te kihini wharekai arumoni—ko te take nui ehara i te taranata, kai ranei, engari he ahi.
He tikanga rongonui tenei i Ahia, ka kite koe i nga rama e whakamahia ana mo nga momo kai tiriti me nga kai wharekai;E aroha ana ahau ki nga kaihoko i Tsukiji Fish Market e tunu ana i nga maaka hou i roto i o ratou anga, e tunu ana i nga tihi ma te whakamahi i te tunu waro me te pupuhi pupuhi.
I tenei wa, i te Tai Hauauru, ko te mea tuatahi ka tino whakaarohia e te tangata ko… crème brûlée. He kai reka tino miharo, engari he kino te hononga mo te rama ake. ki te mutu - me te kaha ki te rapu take ki te tineia te mura puru.
He papanga koretake, he iti te maoa i runga i te kirinuku o to paopao, tunua ranei? Ma te rama rama e homai te mana tika me te mana ki te "whakatika" i to kai i muri i te tangohanga mai i te umu, i te oumu ranei. bit?Ditto: kahore he mea e pa ana ki te maroke, te wera nui o te rama kia ngawha ano.
Ko te tiihi rewa (i runga i nga mea katoa) he mahi 10-tuarua me te rama, penei i te wera i nga hiako o nga huawhenua penei i te pepa me te tōmato. Ko te whakamahi i te rama i runga i te wera iti te huarahi tino pai ki te tunu pepa mo te Mexican salsa roja, ka taea ranei e koe te whakamahi hei hanga otaota hei paowa rakau ranei mo te whaowhia (mo te whakaaturanga whakaari noa ranei). Ka taea e koe te whakamahi mo nga tinihanga o te kai inu inu, te whakakorikori i te hinamona, te kawa, me te hinu citrus hei otinga tino pai mo to inu. Kua korero matou mo te crème brûlée, engari kaua e wareware ka taea e koe te hanga crème brûlée e hiahia ana koe;Ko taku tino pai ko te hoatu he karepe ki runga i te karepe, rōpere, me te hua kōhatu ka tahu tere ki te saccharification.
Kia mohio koe ma te whakamahi i te wahie he iti te kounga, i te rama rangirua ranei ka kino te reka o to kai;he mura kowhai, karaka ranei e tohu ana kaore i oti te wera, ko te tikanga kua kapi to pereti ki te hupa mate pukupuku.Mehemea ka hongi te rihi wera ki te wai mama, katahi ka raru te momo mura e whakamahia ana e koe.
Ki te kore, he ngawari, he utu, he tino ngahau te tunu kai ma te rama rama ki te tiki whakaaro hou mo te kihini. Ka miharo koe i to whanau me nga manuhiri na te mea ka keri te tangata i te mura o te ahi. He aha atu, ka iti ake te mahi o te tunu kai. – te huri i tetahi atu kai o te wiki hei mea tino pai.
Wā tuku: Hune-14-2022